GIỚI THIỆU TỦ SẤY THỰC PHẨM CÔNG NGHIỆP
Một trong những sản phẩm được sử dụng nhiều trong ngành công nghiệp thực phẩm sấy hiện nay chính là tủ sấy. Tủ sấy thực phẩm công nghiệp ra đời nhằm mục đích tăng chất lượng cũng như tốc độ sấy, giúp người sử dụng dễ dàng hơn trong quá trình làm việc.
Các bộ phận của tủ
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại tủ sấy thực phẩm công nghiệp. Nhưng về cơ bản, chúng đều có các bộ phận chính dưới đây:
Quạt đối lưu gió
Bộ phận này hoạt động theo nguyên lý chênh lệch áp suất. Nhờ quạt đối lưu gió mà nhiệt độ nóng trong buồng khí tăng lên, đồng thời hút hơi ẩm ra bên ngoài. Vì vậy làm thực phẩm nhanh chóng được sấy khô.
Bộ trao đổi nhiệt
Bộ phận trao đổi nhiệt giúp sản phẩm không bị nhiễm khói, đảm bảo hương vị của sản phẩm cũng như chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.
Đồng hồ nhiệt
Đồng hồ nhiệt có chức năng đo và hiển thị nhiệt độ trong buồng sấy. Từ đó người dùng có thể điều chỉnh cho phù hợp.
Ưu điểm của sản phẩm
Tủ sấy công nghiệp khi sấy thực phẩm sẽ mang đến chất lượng và tốc độ nhanh chóng. Ưu điểm của tủ được thể hiện ở những điểm sau:
Tủ sấy có thể sấy nhiều loại thực phẩm khác nhau
Tủ sấy có thể sấy đa dạng nhiều loại thực phẩm từ rau, củ, quả. Nhờ tính năng đa dạng này mà người dùng có thể sấy nhiều loại thực phẩm cùng lúc, tiết kiệm thời gian và công sức hơn hẳn việc sấy thủ công trước đây.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Thực phẩm được sấy trong tủ sấy do không tiếp xúc với không khí bên ngoài nên sẽ không bị những yếu tố như bụi bẩn, côn trùng hay vi khuẩn làm ảnh hưởng. Do đó chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm được đảm bảo hơn.
Chất lượng thành phẩm sau khi sấy được đồng đều hơn
Bộ phận đối lưu của tủ mà quá trình sấy diễn ra theo thứ tự từ sấy mặt trên xuống dưới. Qua đó giúp chất lượng thành phẩm sau sấy được đồng đều hơn. Đây chính là ưu điểm vượt trội của tủ sấy so với các phương pháp sấy trước đây.
Cách sử dụng và bảo quản tủ sấy thực phẩm công nghiệp
Cách sử dụng tủ sấy khá đơn giản. Chỉ cần xếp thực phẩm cần sấy vào các ngăn, sau đó chọn chế độ sấy cho phù hợp. Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng, cần lưu ý một số điều sau:
- Luôn dùng khay bằng inox khi sấy để đảm bảo nhiệt độ sấy quá cao không làm ảnh hưởng đến tính chất của khay.
- Khi tủ hoạt động phải luôn đóng chặt cửa, tránh thoát nhiệt làm ảnh hưởng đến thời gian sấy thực phẩm.
- Không sấy thực phẩm quá lâu.
- Không lấy khay thực phẩm ra ngoài bằng tay không.
- Vệ sinh tủ thường xuyên, lau chùi bằng khăn sạch. Bảo dưỡng tủ theo định kỳ để tủ có thể hoạt động tốt nhất.
Bạn đang có nhu cầu tham khảo Tủ sấy thực phẩm công nghiệp hãy gọi ngay 1900.2861 để được tư vấn viên của Tân Minh tư vấn và hỗ trợ hoàn toàn miễn phí
