Lò xông khói thịt là sản phẩm chuyên sử dụng để xông khói xúc xích, thịt bò, thịt lợn, thịt trâu… Với chức năng hiện đại, hệ thống nhiệt, máy nén khí, chế độ sấy. Máy mang đến những sản phẩm an toàn, đảm bảo chất lượng: diệt vi khuẩn, tạo hương vị đặc trưng, làm giảm độ ẩm trên bề mặt của sản phẩm, màu sản phẩm bắt mắt hơn, giúp thời gian bảo quản sản phẩm được lâu hơn.
Để xông khói thịt hiệu quả cần thêm một máy nén khí tạo áp lực hơi và đóng, mở các van dẫn khí trong lò xông khói.
Lò xông khói 100kg (TMTP-IC04)
Đặc điểm cấu tạo của lò xông khói thịt:
Chất liệu được làm hoàn toàn bằng inox, các thanh gia nhiệt trong lò được sản xuất trên công nghệ hiện đại giúp gia nhiệt cho sản phẩm tốt nhất.
Công tắc điện an toàn, chống giật an toàn cho người sử dụng.
Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp nhất cho mỗi loại sản phẩm tương ứng.
Hệ thống tạo hơi, khói ổn định và hiện đại.
Tác dụng của xông khói đến sản phẩm:
Quá trình xông khói có được sự lắng đọng của khói trên bề mặt sản phẩm. Quá trình tạo khói có khói bám vào sản phẩm, lượng khói bám nhiều hay ít trên sản phẩm phụ thuộc vào quá trình tạo khói và người điều khiển và hệ thống lò xông khói.
Lò xông khói 50kg (TMTP-IC03)
Hiệu quả làm việc của lò xông khói xúc xích, thịt.
Hệ thống xông khói càng ổn định thì sự lắng đọng của khói trên sản phẩm càng lớn.
Chất lượng của xông khói phải đảm bảo sản phẩm: bề mặt nhẵn, độ ẩm bề mặt ít, màu sản phẩm đẹp.
Lò xông khói thịt rất thích hợp để dùng trong các nhà hàng, bếp ăn tập thể hoặc các cơ sở chế biến thực phẩm hun khói. Để mua được sản phẩm với giá thành tốt nhất, khách hàng có thể liên hệ theo địa chỉ: Maythucphamtanminh.com.
