Nếu như trước đây, bạn phải mất hàng giờ để cán mỏng bột làm bánh. Nhưng chất lượng bột cán lại không đạt yêu cầu. Thì hãy lựa chọn ngay dòng máy cán bột của Tân Minh. Sử dụng thiết bị này không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian, chi phí đầu tư. Mà còn đáp ứng đầy đủ nhu cầu sản xuất bánh hàng ngày.
Máy cán bột là gì?
Máy cán bột là dòng máy cán bột công nghiệp. Thiết bị có thể cán mỏng tấm bột như ý muốn nhờ tay cần điều chỉnh. Nhờ đó, tấm bột được cán đi cán lại rất đều, sợi mỳ làm ra cũng mềm hơn. Lớp bột này có thể làm vỏ bánh, mì tươi, bánh phở,…vv.
Ưu điểm của máy cán bột
- Cấu tạo từ thép nguyên khối không gỉ, chắc chắn
- Cán bằng tay quay xoay đều theo ý người dùng
- Có 5 – 8 mức độ cán dày đến siêu mỏng như giấy tùy chỉnh theo ý thích người dùng
- Hàng nhập khẩu từ nước ngoài, siêu bền
- Dễ dàng vệ sinh, rửa máy, dễ dàng tháo ráp, lắp đặt.
- Sản phẩm bột nặn, đất sét hay bột bánh khi cán cực mỏng và mịn.
- Có thể cán được cả vật nặng như mực khô, thịt, cá, bột bánh loại dày và dính.
- Chuyên dụng để sáng tạo món ăn, làm mềm các loiaj thịt như heo, bò, beefsteak, cá, hải sản…
- Sản xuất các loại mì tươi thơm, ngon, như mì trứng, mì khoai tây…
Đặc điểm cấu tạo của máy cán bột
Nhìn chung, các dòng máy cán bột tại Cơ Khí Tân Minh đều có thiết kế tinh tế. Được làm bằng chất liệu bằng inox không gỉ, an toàn và bền bỉ. Các chi tiết cần tiếp xúc nhiều với bột cũng đều được làm từ inox cao cấp. Chất liệu này không chỉ hạn chế dính bột. Mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tối đa.
Các bộ phận của máy cán bột bao gồm:
- Quả lô cán bột
- Băng tải máy cán bột và giá đỡ
- Cần điều chỉnh độ mỏng dày của bột
- Lưới chắn phía trên
- Nút điều chỉnh tốc độ nhanh chậm của máy
- Khay nhận bột cho mỗi lần cán gắn ở 2 đầu băng tải
- Motor máy
- Chân máy bằng inox
- 4 bánh xe di chuyển
Hướng dẫn sử dụng máy cán bột
- Gắn chân máy vào và lắp vào cạnh bàn có độ mỏng vừa phải để gắn chắc không cho máy xê dịch
- Gắn tay quay vào máy
- Nhấc nút điều chỉnh và chọn độ dày mỏng (nhìn độ mở rộng của 2 thanh thép cán)
- Cho mực, thịt hay bột nặn, đất sét hay vật cần cán vào bao cán đất và tiến hành cán.
- Cán lần thứ 2 nếu muốn sản phẩm mỏng hơn
Lưu ý khi sử dụng máy cán bột
- Thường xuyên kiểm tra máy kỹ càng trước khi vận hành. Việc làm này nhằm tránh các sự cố về điện, động cơ.
- Tuyệt đối không để máy hoạt động liên tục quá lâu, Nên để máy nghỉ giữa các quãng khi vận hành.
- Vệ sinh máy sạch sẽ sau khi sử dụng. Để đảm bảo vệ sinh và đảm bảo tuổi thọ máy.
- Nên để máy cán bột xa tầm tay trẻ em.
- Đọc kỹ hướng dẫn trước khi sử dụng.
- Trước khi sử dụng, bạn có thể trải 1 lớp giấy lên bề mặt băng chuyền và đặt bột lên cán. Việc này giúp đảm bảo vệ sinh thực phẩm và dễ dàng vệ sinh máy.
Bạn đang có nhu cầu tham khảo máy cán bột, vui lòng liên hệ Hotline : 1900.2861 hoặc 0967.68.69.11 để được tư vấn hoàn toàn miễn phí!
