Lu quay vịt dùng gas 80 TMTP-I01 là thiết bị chuyên dụng dùng để làm chín thực phẩm bằng phương pháp quay. Máy được áp dụng chủ yếu trong ngành chế biến thực phẩm
Cấu tạo của máy
Lu có cấu tạo đơn giản, gồm 2 bộ phận chính là:
- Mâm gia nhiệt
- Tay điều chỉnh
Sản phẩm áp dụng
Lu quay vịt dùng gas 80 có thể áp dụng với các loại thực phẩm như:
- Gà
- Vịt
- Các loại thịt gia cầm khác
Mỗi lần quay lu có thể làm chín 8-12 con/mẻ tùy theo kích thước của sản phẩm